Plats témoins numériques
Enregistrez, étiquetez et tracez chaque plat témoin depuis votre smartphone. Alertes automatiques avant la date de destruction. Conformité totale pour la restauration collective et commerciale.
Traçabilité alimentaire, plats témoins, relevés de températures et dashboard multi-sites. Conçu pour les cuisiniers, conçu pour survivre aux contrôles DDPP. Zéro papier.
Tout fonctionne sur smartphone — aucune installation, aucune formation. Vos cuisiniers sont opérationnels en 5 minutes.
Les cahiers de traçabilité se perdent, les relevés de température s'oublient, et les contrôles DDPP deviennent un cauchemar.
6 modules intégrés pour couvrir l'ensemble de vos obligations réglementaires, sans paperasse.
Enregistrez, étiquetez et tracez chaque plat témoin depuis votre smartphone. Alertes automatiques avant la date de destruction. Conformité totale pour la restauration collective et commerciale.
Enregistrez les températures de toutes vos enceintes (chambres froides, surgélateurs, vitrines) en quelques secondes. Alertes hors-plage, historique complet et graphiques de tendance.
Traçabilité bidirectionnelle complète des matières premières aux plats servis. Numéros de lot, DLUO/DDM, fournisseurs. Prêt pour l'inspection DDPP en 5 minutes.
Répondez à notre questionnaire HACCP guidé : enceintes, menus, équipe, process de production. Votre Plan de Maîtrise Sanitaire complet est créé et configuré en 20 minutes.
Vue siège : supervision en temps réel de toutes vos cuisines. Score HACCP par site, alertes non-conformités, taux de couverture. Idéal pour les groupes, franchises et collectivités.
Planifiez vos menus, assignez les profils HACCP (chaud, froid, mixé cuit, mixé cru), gérez les variantes régimes. Interface intuitive conçue pour les cuisiniers, pas pour les informaticiens.
De l'inscription à votre premier relevé de température, tout se passe en moins d'une demi-heure.
Email, mot de passe, nom de votre établissement. Aucune carte bancaire requise pour l'essai de 14 jours. Choisissez le plan adapté à votre nombre de cuisines.
Type de cuisine, enceintes réfrigérées, process de production, nombre de services, équipe. En 20 minutes, HACC.PRO configure automatiquement votre Plan de Maîtrise Sanitaire complet.
Vos cuisiniers accèdent à l'interface depuis leur smartphone. Relevés de températures, plats témoins, menus journaliers : tout se fait en quelques secondes, sans formation particulière.
Responsables et directeurs supervisent toutes les cuisines depuis un seul écran. Score HACCP en temps réel, alertes non-conformités, export PDF pour les contrôles DDPP.
Restaurateurs et responsables HACCP qui ont adopté HACC.PRO.
"Avant HACC.PRO, je passais 2 heures par semaine à remplir les cahiers. Maintenant, tout est fait en 10 minutes sur mon téléphone. Le contrôle DDPP a été un jeu d'enfant — l'inspecteur était bluffé."
"La génération automatique du PMS a tout changé. En 20 minutes de questionnaire, j'avais un PMS complet configuré pour mes 8 cuisines. Ce qui m'aurait pris 3 mois avec un consultant externe."
"Le dashboard multi-sites me permet de voir en un coup d'œil si toutes mes cuisines sont conformes. Je reçois les alertes dès qu'il y a un écart de température. Indispensable pour mon réseau de 24 restaurants."
Choisissez le plan adapté à votre établissement. Essai gratuit 14 jours, sans engagement, sans carte bancaire.
Pour un restaurant ou une cuisine indépendante. Toutes les fonctionnalités HACCP incluses.
Pour les groupes et collectivités. 3 cuisines incluses — toutes les options sans restriction.
Pour les grandes enseignes et groupes multi-territoires. Accompagnement dédié inclus.
Les réponses aux questions les plus courantes sur la réglementation HACCP et HACC.PRO.
HACC.PRO est une web app — Chrome et les navigateurs modernes la traduisent automatiquement dans n'importe quelle langue en un clic. Vos cuisiniers, qu'ils soient francophones, anglophones, hispanophones ou autres, peuvent l'utiliser dans leur propre langue sans aucune configuration. Une même cuisine, plusieurs nationalités : zéro barrière.
Notre équipe répond sous 24h ouvrées. Vous pouvez aussi démarrer votre essai gratuit directement — aucune carte bancaire requise.
Rejoignez les établissements qui ont digitalisé leur traçabilité alimentaire avec HACC.PRO. Démarrez votre essai gratuit de 14 jours en 2 minutes — sans carte bancaire.